Суп луковый с сыром. Его лучше всего томить в духовке в глиняных горшочках и в них же подавать к столу. Лук тонко нарезать и положить в кастрюлю с кипящим маслом. Как только лук приобретет золотистый цвет, всыпать муку, тщательно все перемешать. Постепенно добавлять холодную воду. Помешивать до тех пор, пока бульон не посветлеет. Добавить еще воды и довести до кипения. Накрыть посуду и дать супу покипеть на очень слабом огне еще 30 минут. Процедить сквозь сито. В горшочек положить поджаренный хлеб и сыр. Залить супом и томить в духовке еще 20— 30 минут.
На 1 стакан нарезанного репчатого лука — 100 г сыра, 200 г пшеничной муки, 70 г сливочного масла, 100 г ржаного хлеба, 1.5 л воды.
Полезный совет
До новой зимы. Чемоданы, мешки, коробки, куда будете складывать одежду, должны быть проветрены и тщательно вычищены. Чемоданы изнутри лучше выстлать газетами (типографская краска — хорошее средство против моли), на газеты положить старенькую простыню — краска пачкает. Вычищенные, проветренные и приведенные в порядок вещи сложите так, чтобы они меньше мялись: более тяжелые кладите вниз. Между вещами поместите мешочки с нафталином. Для этих же целей хороши табачные листья, листья полыни и зверобоя, сухие апельсиновые корки.
Не посыпайте шубу нафталином, от него ворс становится ломким. Заверните ее в простыню, упакуйте в бумажный или пластиковый мешок и, насыпав на дно «Антимоль», повесьте в шкаф. Мелкие меховые вещи хорошо хранить обернутыми газетной бумагой. Шапки, воротники из белого меха, который от света желтеет, лучше завернуть в темную ткань.
Вы можете помочь нашему сайту найти новых читателей и рассказать о том, сколько интересного и полезного есть на листках отрывных календарей, размещенных у нас на сайте. Делитесь ссылками на наш сайт и на понравившиеся страницы нашего сайта в своих социальных сетях. Любая ваша ссылка важна для нас. Подписывайтесь на нас в социальных сетях (ссылки на наши соцсети в правой колонке сайта).
Материалы на нашем сайте размещены для некоммерческого использования в социальных, общественно полезных, научных, учебных, информационных целях.
