Подсолнух неба вянет в тишине
Над сонною осеннею рекою.
Приду к воде и душу успокою,
Душе светло с рекой наедине.
И вспомню огород, где допоздна
Подсолнухи качались золотые,
Улыбчивые, солнцем налитые,
Светившие мне ночью у окна.
Теперь я понимаю: Это свет
Земли родимой, красотой богатой,
Он начинался рядом с нашей хатой.
Конца ж ему во всей Вселенной нет.
Владимир Демидов
Советуем приготовить
Пирог с изюмом и орехами.Изюм перебрать, промыть и подсушить, орехи мелко порубить. Яйца немного растереть с сахарным песком, всыпать муку, влить ряженку или простоквашу, немного сметаны. растопленное масло или маргарин, соду, погашенную лимоном или уксусом. В эту массу положить изюм, орехи и все очень хорошо перемешать. Положить в хорошо смазанную форму (лучше всего печь в «чуде») и выпекать 40—45 мин. не на очень сильном огне.
На 2 стакана муки: 2 яйца, 1 стакан песку, 3/4 стакана ряженки или простокваши, стакана сметаны, 5 столовых ложек растопленного жира, по стакану изюма и измельченных орехов, чайную ложку соды.
