ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ. Сварите в небольшом количестве воды лимон, протрите его сквозь сито. Пять сырых желтков разотрите с половиной стакана сахарной пудры, добавьте протертый лимон и еще сок, отжатый из половинки свежего лимона. Всыпьте по две столовые ложки картофельной и пшеничной муки, перемешайте. Затем взбейте в крутую пену пять белков, осторожно соедините с тестом и тут же выпекайте бисквит в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ. 3-4 средние моркови, 1-2 корня сельдерея, полкочана свежей капусты. Морковь и сельдерей натрите на крупной терке. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и перетрите до выделения сока. Затем все хорошенько смешайте, добавьте две чайные ложки сахарного песку и две-три столовые ложки сметаны. Салат выложите горкой в салатник или мелкую тарелку. По бокам его можно украсить ломтиками яблок, крутым яйцом, разрезанным вдоль на четыре части. (Расход продуктов на 4 порции.)
Вы можете помочь нашему сайту найти новых читателей и рассказать о том, сколько интересного и полезного есть на листках отрывных календарей, размещенных у нас на сайте. Делитесь ссылками на наш сайт и на понравившиеся страницы нашего сайта в своих социальных сетях. Любая ваша ссылка важна для нас. Подписывайтесь на нас в социальных сетях (ссылки на наши соцсети в правой колонке сайта).
Материалы на нашем сайте размещены для некоммерческого использования в социальных, общественно полезных, научных, учебных, информационных целях.
