Льет,
Не прекращаясь,
Дождик что есть сил.
Ha болоте аист
Ногу промочил.
И теперь
Простужен,
Ходит он, грустит:
Насморк,
И к тому же —
Скверный аппетит,
Ни поесть, не маясь,
Ни воды напиться…
И помчался аист
В Африку
Лечиться!
Ю. Марцинкявичюс
ПЕНА ПРИ ВАРКЕ МЯСА
Пена, образующаяся при закипании супа, состоит из растворимого белка.
Пену снимают для того, чтобы бульон был прозрачным, при этом пищевая ценность его практически не изменяется. Потери белка не превышают 0,2-0,3 грамма, когда один килограмм мяса варят в двух-трех литрах воды.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Никогда не убирайте на зиму несвежие, заношенные вещи с пятнами, дырками, оторванными пуговицами. Через полгода их значительно труднее отстирать и отгладить, а застарелые пятна иной раз и вовсе не удается вывести. Не забудьте проверить карманы, вынуть спички, крошки табака: они оставляют пятна.
Платья, блузки, рубашки, купальники аккуратно сложите и положите на полки или в чемодан, лучше в полиэтиленовых пакетах. Плащи повесьте на плечики.
Летнюю обувь отремонтируйте, вычистите с кремом или протрите влажной, а затем сухой тряпкой. Набейте обувь мягкой ветошью или бумагой и заверните.
