30 июля 1975-го года — Календарь для женщин

Отрывной календарь для женщин 1975-го года

Волжанка

Художник А. Мазитов

ПОВИДЛО ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ ЗЕМЛЯНИКИ. Промытые и обсушенные ягоды протрите сквозь сито и немного поварите без сахара в собственном соку. В кипящую массу добавьте сахар (на 1 кг ягод — 750 г сахара) и варите 25 минут от начала кипения. Теплым разлейте по банкам, завяжите и поставьте на 30 минут в паровую «баню» — кастрюлю с кипящей водой (на дно положите деревянную решетку).

КОМПОТ ИЗ БЕЛОЙ СМОРОДИНЫ. Крупными ягодами наполните банки, слегка постукивая, чтобы легли плотнее, затем залейте охлажденным сиропом (400 г сахара на 1 л воды), поставьте банки в кастрюлю с водой, накройте крышками и, медленно нагревая, пастеризуйте 15- 20 мин., потом закатайте. Компот будет и красивее, и полезнее, если добавить в него немного плодов шиповника.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для салатов, винегретов лучше варить картофель, свеклу, морковь в неочищенном виде. Так меньше разрушается витамин С.

 

29 июля 1975-го года — Календарь для женщин

31 июля 1975-го года — Календарь для женщин

ПОДЕЛИТЕСЬ ЗАПИСЬЮ